Medovicový med

Medovicový med sa vytvára pri premnožení vošiek prevažne na listnatých a zmiešaných porastoch. Tento med má prevažne červenohnedú, tmavohnedú alebo niekedy až úplne čiernu farbu s ľahkým odtieňom zelenej.

• patrí medzi vzácnejšie druhy medov
• chuť je rôzna v závislosti od pôvodu medovice
• obsahuje menej cukru ako kvetové medy
• je vhodný pre alergikov a astmatikov
• má dvojnásobné antibakteriálne účinky oproti iným druhom medov
• kryštalizácia začne prebiehať cca až po pol roku
• obsahuje žiadne alebo minimálne množstvo peľu.

Zaujímavosti

Medovicový med vďaka svojmu obsahu látok a veľmi nízkemu obsahu peľu sa právom označuje za najlepší med. Jedna lyžička medovicového medu obsahuje toľko minerálov a živín, koľko sa skrýva v 2-4 lyžičkách svetlého medu. Preto sa odporúča pre alergikov a astmatikov.

Vďaka vysokému zastúpeniu stopových prvkov je veľmi vhodný pre ľudí trpiacich ochoreniami srdca a ciev.

Okrem iného je v medovici prítomné nadpriemerné množstvo horčíka, medi a zinku.

Využitie

O medovicovom mede je známe, že takpovediac “udrie do hlavy”. Preto nie je určený na bežné používanie, ale ako liek. Pri prevencií ochorení stačí len jedna lyžička denne. Používa sa pri poraneniach a ťažko hojacich ranách. Optimálna spotreba medovicového medu je pár kíl ročne, nakoľko med obsahuje vysoký obsah minerálov z miazgy stromov.